Уж сколько рецептов зеленого борща в интернете ! Даже задумалась , стоит ли писать на эту тему . Но случай подсказал - стоит . А случай такой . Отправила я сына ( ему 13 лет ) на рынок за зеленью и яйцами для зеленого борща ...

Я очень люблю зеленый борщ или борщ со щавлем. Борщ получается очень вкусным, немного с кислинкой, что делает его легким и освежающим, особенно в летнюю жару. Начиная с ранней весны щавель появляется на грядках и плодоносит до осени. А что же делать зимой, когда хочется полакомится зеленым борщом? Вот и приходит на выручку консервированный щавель. Готовится он быстро, единственный недостаток - это процесс подготовки самого щавля занимает много времени. Но, поверьте, это вам окупится зимой в 100 раз!...