С детства нам внушали, что без тарелки первого “желудок склеится”, хотя многие не едят первых блюд годами. А еще спорят о крем-супах, холодной окрошке, сроках хранения и даже о том, когда солить бульон. Как разобраться, где же правда? Эксперты "Едим Дома" ответили на самые популярные вопросы о супах: ответы мы собрали в этом материале. Многие с детства слышали, что супы необходимы для хорошего пищеварения, тем не менее гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко отметила, что современная медицина не считает ежедневное употребление супов обязательным...

Данный рецепт — это моя интерпретация традиционного блюда грузинской кухни, супа Шешамади. Суп получается густым с насыщенным вкусом, который формируется за счет говяжьего фарша и специй, присущих для грузинских блюд. Вкусный, питательный, наваристый, согревающий в холода. Кастрюля свежего супа будет готова за 40-45 минут (при условии использования консервированной фасоли). Для приготовления супа можно использовать красную или белую фасоль, а можно и смесь разных сортов фасоли (как в этом рецепте)...