В приготовлении сырников нет предела совершенству! Если вы начинающий кулинар, то эти правила помогут вам приготовить такие сырники, что домашние будут есть их и мычать от удовольствия! А если вы уже профессионал, и семья обожает домашние завтраки, то советы в статье помогут отточить мастерство и, возможно, освежить ваш взгляд на традиционный рецепт. Правило №1 Качество творога Если из творога выделилась сыворотка, ее лучше слить (используя сито). Иначе нужной консистенции придется добиваться мукой, что сделает сырники очень плотными...

Сырники - идеальный завтрак для всей семьи. Вкусный, сытный и полезный. Итак, что надо для приготовления идеальных сырников? 1) 400 г самого свежего творога 5%-ого 2) 1 куриное яйцо 3) 25 г муки 4) 5 г манки 5) 40 г сахара 6) 0,5 чайной ложки ванильной эссенции или пакетик ванилина А теперь начнём: Протираем творог через сито. Для чего мы это делаем? Обогащаем наш творог кислородом и чтобы в дальнейшем у нас он распределился равномерно, по всей массе, без комков. Особенно данную процедуру надо делать, если творог сухой...