Вот мы решили открыть ресторан, или кафе или любое другое заведение общепита. С чего начать? Может быть сразу открывать объявления и искать в аренду помещение? А может сразу нанимать официантов? А может сразу купить тарелки? Я думаю, без лишнего сарказма и так понятно, что - НЕТ, это не те действия, которые нужно совершать на этапе первоначального шага. Без разницы у Вас чемодан с зелеными купюрами или голодная мышь в кармане, открытие ресторана всегда должно начинаться в следующей последовательности...

Меня часто спрашивают, как открыть свой ресторан: сколько это стоит, какая будет прибыль, какие подводные камни