Открытие ресторана — это амбициозный и перспективный проект в сфере общественного питания. Все больше предпринимателей стремятся запустить собственное заведение, чтобы реализовать уникальную концепцию, привлечь гостей и занять свою нишу на рынке. Такой подход позволяет проявить креативность, создать авторский формат и построить бизнес по индивидуальному сценарию. Ресторанный бизнес — это одна из самых динамичных и конкурентных отраслей, где успех зависит от способности сочетать кулинарию, сервис и стратегическое мышление...

Вот мы решили открыть ресторан, или кафе или любое другое заведение общепита. С чего начать? Может быть сразу открывать объявления и искать в аренду помещение? А может сразу нанимать официантов? А может сразу купить тарелки? Я думаю, без лишнего сарказма и так понятно, что - НЕТ, это не те действия, которые нужно совершать на этапе первоначального шага. Без разницы у Вас чемодан с зелеными купюрами или голодная мышь в кармане, открытие ресторана всегда должно начинаться в следующей последовательности...