Приготовить из простейших продуктов вкусное угощение - это могут только наши люди)). Рассмотрим на примере оладьев. Несмотря на то, что делается тесто на обычной воде, они получаются пышными, румяными, вкусными. Поверьте - это возможно, даже дрожжи не понадобятся. Готовила я и такие)). Не вижу в этом ничего зазорного. Можно называть их антикризисными из-за дешевизны и простоты приготовления и в этом есть своя доля правды. Но по существу - это очень хороший рецепт, который относится к постным, а...

Оладьи на кефире "Пышные" Продукты (на 4 порции) Кефир - 1 стакан (250 мл)Яйца - 1-2 шт. Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г)Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,25 ч. ложки Масло растительное - для жарки 1)К яйцам добавить сахар и соль. 2)Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром. 3)Затем добавить кефир. Хорошо перемешать. 4)Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня. 5)Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков...