НА ОДИН ШАГ ОТ ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА. ❤️ Спасибо вам за то, что читаете и ставите реакции. Напомню, что это продолжение нашей саги про кексы. Базовый рецепт ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА с клюквой и апельсином находится ЗДЕСЬ. Смотрите, какой он красавчик!!! А вот в этой статье рассказала вам про обязательную пропитку кексов! Нельзя готовить кексы без пропитки! Расскажу еще про несколько лайфхаков касаемо кексов. Если будете соблюдать всё, что я написала, результат получится идеальный! 1️. Это секретный секрет о том, как сделать так, чтобы у кекса была красивая верхушка и небольшой горбик...

При готовке этого кекса кухня будет наполнена ароматом апельсина и корицы! Ингредиенты на 2 маленьких прямоугольных кекса или 1 большого: Яйца - 4 штуки Апельсины - 2 штуки Мука - 200 грамм Сахар - 200 грамм Сливочное масло - 110 грамм Молотая корица - 10 грамм Разрыхлитель - 10 грамм Для начала подготовим апельсины. Апельсины хорошо промыть, сполоснуть кипятком. Кожуру одного апельсина натираем на тёрке до альбедо (белой части цитрусовых), их ни в коем случае не должно быть в тесте, так как эта часть сильно горчит при выпекании, либо режем мелко-мелко ножом...