Эта глазурь застынет на куличах белоснежной плотной шапочкой с красивыми потеками. Все, что понадобится для глазури, – белки, сахарная пудра и миксер! Ингредиенты: 2 яичных белка больших яиц; 400-500 г сахарной пудры (в зависимости от желаемой консистенции). Миксером взбейте яичные белки до плотных белых пиков. Постепенно введите сахарную пудру, продолжая работать миксером. Вводите пудру по несколько ложек за раз. Если добавить всю пудру (500 г), то по консистенции глазурь напомнит плотный белковый крем для меренги...

Приготовить глазурь за 5 минут проще простого, если знать как. Правильная глазурь станет красивым завершением вашего кулинарного шедевра - кулича, кекса или капкейков. Обычно глазурь готовится из сахара и яичного белка...