Что у вас в холодильнике? Молочные продукты, яйца, что-то мясное и наверняка свежие овощи и/или ягоды с фруктами. Так выглядит холодильник почти у всех. А у нас в холодильнике всегда хранится... хлеб. Да и вся выпечка вообще. Хлеб пеку часто и регулярно, но это не значит, что мы столько его едим ежедневно. Поэтому испеченные хлебные изделия (пирожки, сырники и оладушки с блинами в том числе) храним в холодильнике. Что-то не более трех суток, а хлеб можно и дней 10 спокойно хранить на полке холодильника...