Когда мне подарили мультиварку, я первое время использовал её как дорогую кастрюлю для варки каш. Мне казалось, что все её «умные» программы — это маркетинг для тех, кто не умеет готовить. Пока однажды не оставил в ней на ночь йогурт, а наутро не получил идеальную текстуру, которой добивался годами. И тогда я понял: мультиварка — это не для ленивых. Это для терпеливых. Для тех, кто ценит не скорость, а результат, который достигается медленным, контролируемым нагревом. Она не готовит за вас, она создаёт идеальные условия. Одно из главных открытий — это томлёные блюда, которые обычно требуют часов у плиты...

Мультиварка может пригодится в разных случаях. Мультиварки очень выручают, но чаще всего мы в них готовим одно и то же: первое, второе, гарниры и выпечку. Однако функционал этого устройства гораздо шире. Эксперты кулинарно Tasting Table перечислили 4 необычных способа применения кухонного гаджета: от создания попкорна до обработки фруктов и ягод. Многие десерты требуют растопленного шоколада. Водяная баня, микроволновка и другие способы могут быть либо слишком длительными, либо испортить текстуру продукта...