Кефирный (тибетский, молочный) гриб — симбиотическая группа бактерий и микроорганизмов, используемая для получения молочного продукта, известного как кефир. Благотворно влияет на здоровье человека, является профилактическим и даже лечебным средством. Кроме того, кефир тибетского молочного гриба используют в кулинарии и в косметологии. Тибетский гриб имеет ещё одну особенность - он быстро размножается. Бывают времена, когда гриб разрастается настолько, что его некуда уже девать. И тогда, есть несколько...

Самые первые грибы. Это не строчки и сморчки, хотя отдельные строчки вполне можно найти, случайно. Первыми растут в Центральном Регионе грибы с несимпатичными названиями - саркосома и саркосцифа. Неприятно уху созвучие названия грибов с названиями каких-то болезней. Все дело в латыни, "сарко" - "мясо", "мясистый", поэтому этот корень часто встречается в научных терминах, вызывая неприятные ассоциации. Саркосома (Sarcosoma globosum) - это шаровидный, бочкообразный гриб, растущий чаще всего в ельнике, смешанном с березой, дубом орешником...