Что можно сделать из трех литров домашнего молока? А много чего. Три литра молока у нас в селе стоят 150 рублей, если ты покупаешь у знакомых и 180 рублей на рынке. А вот цена цена на творог поднялась. Если вначале года она равнялась 200 рублям за килограмм, то сейчас уже все 280 рублей. Проанализировав свои расходы я поняла, что покупка молочной продукции забирает из кошелька довольно приличную сумму. Каждую неделю я покупаю на рынке творог, а в магазине сметану, молоко и йогурты и не один раз в неделю...

Хотите наслаждаться свежим молоком каждый день, но не хотите тратить деньги на покупку его в магазине? Есть решение - сделать своими руками молоко в домашних условиях! Первым шагом является выбор молока. Лучше всего использовать свежее нерафинированное молоко высокого качества. Оно должно быть без добавок и консервантов. Затем разогрейте молоко до температуры 30-35 градусов Цельсия в кастрюле на медленном огне. После этого добавьте закваску. Можно использовать закваску, которую можно приобрести в магазине, или естественную, полученную из предыдущей партии молока...