Антоновка – это старинный и, пожалуй, самый известный сорт яблок в России, относится к поздним осенним, отличается особым ароматом, дает большие урожаи и хорошо хранится. Эти яблоки можно запасти впрок, сделать заготовки на зиму. А еще антоновка очень полезная. Это чемпион среди яблок по содержанию витамина С, главного антиоксиданта, который помогает сохранить здоровье, молодость, укрепить иммунитет в переходный сезон, с наступлением холодов. Как все яблоки, антоновка богата железом и клетчаткой – вяжущим пектином, который словно метла очищает кишечник, а вместе с тем кровь и сосуды...

Делюсь своим проверенным рецептом безе, которое получается всегда, если воспользоваться моими советами. Сегодня я расскажу как приготовить классическое безе, а также поделюсь идеями и рецептами, что можно сделать из меренги помимо безе. Пошаговый рецепт, как приготовить итальянскую меренгу или безе Ингредиенты: 100 граммов белков и 40 граммов сахара отправляю в чашу для взбивания и отставляю в сторону. В ковшик выливаю 45 граммов воды и добавляю 160 граммов сахара. Ставлю на средний огонь и варю сироп до температуры 118-121°С...