Всё, что можно сделать из винограда на зиму — от варенья и пастилы до соуса и компота. Только проверенные рецепты и душевная подача. Есть фрукты, с которыми у тебя нет личной истории. А виноград — не такой. Он всегда связан с чем-то. С поездкой на юг, с базаром у бабушки, с липкими пальцами и звонкой щекой, которую щиплет от кислых зелёных ягод. Или наоборот — с тягучей сладостью, когда от спелого чёрного винограда пахнет солнцем и землёй. Когда приходит август, виноград появляется сразу повсюду...

Доброго всем времени суток! Сегодня мы с вами будем готовить вино из винограда. Хоть вино делается, практически из любых фруктов и ягод, однако виноград является классическим продуктом для виноделия. Тем более, что само слово «вино» говорит о том, что напиток этот сделан из винограда. Существует очень много различных сортов винограда, из которых делается этот напиток. Причем, сорта эти различаются между собой не только своими техническими качествами, но и тем, какой сорт вина из них делается. Например для красного нужны одни сорта винограда, а для белого – другие...