Если вы уверены в безопасности файла, но Защитник постоянно удаляет его, то вы можете просто добавить файл или целую папку с ним в Исключения для Защитника и больше он его не удалит Для Win10: - Открыть "Пуск" — "Параметры" — "Обновление и безопасность" — "Безопасность Windows" — "Защита от вирусов и угроз" - В разделе "Параметры защиты от вирусов и угроз" выбрать "Управление настройками", затем в разделе "Исключения" нажать "Добавление или удаление исключений" -...

Если вам нужно чтобы защитник Windows при проверке обходил стороной определенные файлы и папки, то нужно просто добавить их в «исключения». Для этого зайдите в Параметры, там перейдите в Обновление и безопасность — Защитник Windows — Исключения — Добавить...