Из тыквы, при всей ее внешней простоте, можно приготовить множество блюд: супы, каши, запеканки, пироги и заготовки на зиму. А еще запечь в духовке или мультиварке, сделать десерты. В ней содержится множество полезных веществ, начиная c минералов (калий, кальций, медь, марганец, железо, фтор, фосфор, натрий) и витаминов С и Е, В1 и В2, РР, К и Т. Блюда из тыквы необычайно сытные, но не калорийные. При этом овощу не откажешь в декоративной привлекательности, недаром многие оставляют тыкву на грядках в качестве украшения до глубокой осени...

Тушеная тыква представляет собой простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подать как гарнир к мясу. Также тушеная тыква со специями станет отличным самостоятельным блюдом для обеда или ужина. Тыква родом из Центральной и Южной Америки, где её употребляли в пищу еще до прихода европейцев. В Европе и России она появилась после колонизации Южной Америки. Овощ быстро набрал популярность среди европейцев и вскоре стал частью домашней кухни...