Сегодня на рынке пищевых продуктов товары для детского питания представлены в огромном ассортименте. Это справедливо и в отношении детских молочных продуктов, в том числе творога. Однако сохранность пищевых продуктов, которые продаются в магазинах, обеспечивается при помощи различных консервантов (иначе их невозможно было бы хранить). Чтобы получить свежий и полезный творожок без применения консервантов потребуется сделать его самостоятельно. Естественно, что такой продукт нужно будет употребить в кратчайшие сроки, так как стоять долго он не сможет, даже в холодильнике...

Рецепт этого творога я нашла в кулинарной книге советских времен. Он получается очень нежный, и мои детки едят его с большим удовольствием. Такой творожок намного полезнее магазинного творога и хорошо подходит малышам в качестве прикорма. При регулярном употреблении творога в организме подавляется выработка гистамина, тем самым аллергия у деток проходит безболезненно. Этот творожок обогащен кальцием, который легко усваивается благодаря входящему в его состав аптечному препарату-хлориду кальция...