Этот материал был опубликован 24 апреля 2024 года турецкой журналистской Тугче Йылмаз на которую подали в суд за упоминания темы Геноцида армян и обвинили в «оскорблении турецкости, Турции, турецкой нации и государственных институтов» за использование слова «геноцид» и за обращение к опыту армян, живущих в Турции. Двое молодых армян из Стамбула рассказали о своём отношении к армянскому языку и культуре, о связи с городом и о том, что для них означает 24 апреля 1915 года. В этом году исполняется 109 лет со дня Геноцида армян...

Всем барэв, дорогие читатели! Одним из самых знаменитых блюд армянской кухни по праву считается хаш - особый жидкий горячий суп. Давайте же узнаем о хаше подробнее. Итак, хаш (խաշ). Особое армянское горячее кушанье из рубца и говяжьих ног, с пряностями и чесноком. По консистенции напоминает горячий русский холодец. Едят хаш отдельно от прочих блюд. Заедается по традиции тертой редькой и сушеным лавашом, запивается рюмочкой тутовой водки оги или абрикосовой - цирани. И да, коньяк тут считается неуместным...