Авокадо — фрукт без страха и упрека. Полезный, вкусный, красивый, всесезонный и многофункциональный. И еще очень жирный — богатый ненасыщенными жирными кислотами. В любви к авокадо признаются и мясоеды, и вегетарианцы, и те, кто постоянно меняет диеты, и те, кто не признает ни одной. Сортов авокадо очень много. Я в Avocado Queen использую три, выбрал их потому, что они почти всегда доступны в Москве. Авокадо сорта «шепард» продолговатые и грушевидные, довольно твердые на ощупь, с яркой глянцевой зеленой кожурой и очень незначительной ребристостью...

Приправленный печеный картофель с авокадно-сметанным соусом. Идеальное блюдо на любой вкус! Это то сочетание, которое может превратиться в полноценный ужин. И если вы любите пряный аромат, добавьте 1/4 чайной ложки кайенны к картофелю. Ингредиенты: К картофелю: 3 ст. оливковое масло; 1 ч. л. порошок чили; 1 ч. л. чесночный порошок; 1 ч. л. соль; ¼ - ⅛ ч. л. кайенский перец; черный перец, по вкусу; Соус: ½ стакана сметаны; ½ авокадо; 1 ст. лаймовый сок; 3 ст. нарезанная свежая кинза; 1 зубчик чеснока; соль и перец для вкуса...