Авокадо — фрукт без страха и упрека. Полезный, вкусный, красивый, всесезонный и многофункциональный. И еще очень жирный — богатый ненасыщенными жирными кислотами. В любви к авокадо признаются и мясоеды, и вегетарианцы, и те, кто постоянно меняет диеты, и те, кто не признает ни одной. Сортов авокадо очень много. Я в Avocado Queen использую три, выбрал их потому, что они почти всегда доступны в Москве. Авокадо сорта «шепард» продолговатые и грушевидные, довольно твердые на ощупь, с яркой глянцевой зеленой кожурой и очень незначительной ребристостью...

Авокадо — универсальный плод, который давно перестал быть экзотикой и стал неотъемлемой частью кухонь разных народов. Его кремовая текстура, нейтральный вкус и богатый состав превращают авокадо в идеальный ингредиент для самых разных блюд: от закусок до десертов. В этой статье мы рассмотрим, что можно приготовить из авокадо, начиная с классического гуакамоле и заканчивая освежающими смузи. 1. Гуакамоле — классика мексиканской кухни Гуакамоле — самое известное блюдо из авокадо, которое подаётся с чипсами начос, лепёшками или используется как соус к мясу...