Готовая еда в магазинах разливного пива стала новым трендом. Паста, салаты, жареные крылышки востребованы и как закуска к пенному, и как отдельная категория, привлекающая новых покупателей. В том числе тех, кто раньше не был клиентом магазинов по продаже алкоголя. Сеть магазинов у дома «Пив&Ко» - пионер и экспериментатор в вопросе внедрения стритфуда в сегменте магазинов разливного пива. Лайфхаками о том, как расширить клиентскую базу за счет новых вкусов, как найти будущие хиты продаж и эффективно продвигать готовую еду и снеки, рассказали менеджеры «Пив&Ко» Мария Ляпах и Ольга Антипова...

В своей практике я встречаю множество вопросов и задач, которые требуют обязательного вмешательства. Очередной вопрос поступил ко мне на разбор: «Насколько выгодно сейчас открывать пивной магазин». - Как открыть пивнушку. Сколько это стоит. Какое необходимо оборудование. И стоит ли вообще этим заниматься В конце статьи я подробнее отвечу на каждый из этих вопросов. Но для начала я хочу разобрать основы, которые уберегут будущего владельца «пивнушки» от лишних затрат и головных болей. Первое, на что необходимо обратить внимание, какой у тебя опыт в бизнесе, вообще любом...