Приготовление пищи на открытом огне завораживает без сомнения. Один вид ярких языков пламени пленит обещанием вкусного, сытного и горячего ужина. Видимо живы в нас голоса предков, которые не имели другого способа зажарить пойманного мамонта или загнанную антилопу. И сидели, глотая слюнки, сгрудившись вокруг костра, в ожидании, когда эта огромная туша прожарится, и в нее можно будет впиться зубами, торопливо отрывая жестковатые куски, чтобы утолить разыгравшийся голод. Сегодня человек достиг совершенства в способах тепловой обработки мяса...

Здоровое и вкусное питание всегда привлекало множество людей. На мангале и костре можно приготовить с удовольствием множество самых разнообразных блюд. В последнее время возрастает интерес к тандыру, тем более продукция из него продается повсеместно (в основном выпечка)...