Ингредиенты: Приготовление Кислое молоко (простоквашу) перелить в небольшую кастрюлю. Взять большую кастрюлю и налить на дно немного воды. После этого емкость с прокисшим молоком поставить в большую кастрюлю. Поставить на средний огонь. В момент закипания воды в большой кастрюле молоко начинает потихоньку сворачиваться, распадаясь на комочки творога и сыворотку. Важно! Необходимо следить, чтобы свернувшееся молоко не закипело, в противном случае творог получится жестким и невкусным. Как только...

Любители домашнего молока чаще сталкиваются с тем, что продукт прокисает, даже в условиях холодильника. Магазинные продукты такой эффект дают реже из-за предварительно пастеризации. Но в итоге процесс скисания настигнет и их. Что можно приготовить из кислого молока, чтобы не выбрасывать денег на ветер? Спорим, что среди этих 10 вкусных и простых блюд, вы точно найдете что-то совершенно новое и необычное?!Особенности приготовления кислого молока и его применение в кулинарии Прокисшее молоко нужно уметь правильно сохранить перед готовкой...