Оказывается, тыква прекрасно жарится - и ее варить не нужно: это портит вкус тыквы, а мы тратим время. В нежнейшей румяной глазури, плотная, а не "вареная" водянистая, томленая в масле, сочная, ароматная, по желанию чуть остренькая, пряная, тает во рту. Это новое слово о блюдах из тыквы, отличается от скучных тыквенных супов, запеканок. И даже от запеченной в духовке тыквы отличается, хотя методы похожи. Почему так - не знаю: возможно, обжаривание в душистом масле играет роль. Или вкусные "соседи"...

Сегодня хочу поделиться простым и в то же время необычным блюдом, которое понравится как взрослым, так и детям. Это тыквенная лепешка с ароматными специями и нежным сыром. Она отлично подойдёт для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина. Ингредиенты: Тыква - 500 г Кефир - 170 мл Яйца - 2 шт Соль - 1/3 ч.л. Чёрный молотый перец - щепотка Приправа "базилик, томаты, чеснок" или итальянские травы -1 ч.л. Мука - 100 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Сыр - 100 г Семена тыквы - 2 ст.л. Приготовление: 1...