Всем привет! Сегодня запекаю мясо в духовке! Очень просто готовится, получается очень вкусно! У меня свинина тазобедренная часть, можно брать балыковую, ошеек, получится еще нежнее, у меня на данный момент было такое...

Сегодня на ужин захотелось приготовить отбивные из свинины. Давно их не готовила. Приготовление: 1. Берем кусок мяса (у меня тазобедренная часть) нарезаем на кусочки, и отбиваем с двух сторон. 2. Вбиваем два яйца в миску. Добавляем специи, соль и два зубчика чеснока. Хорошо взбиваем. 3. Погружаем мясо в яичную смесь. Оставляем мариноваться на минут 15 - 30. 4. Я всегда делаю панировку из двух ингредиентов. Это панировочные сухари и картофельный крахмал...