Свино́й окро́к — одно из многочисленных блюд, приготовляемых из свиной головы. Он получается очень вкусным и ароматным, а также содержит полезные питательные элементы. Для приготовления свиного окорока нужно прежде всего приобрести свежую, качественную свиную голову. Затем ее следует хорошо промыть под проточной водой и по возможности обескостить, чтобы с легкостью разделать на отдельные части. Основной ингредиент для приготовления свиного окорока — это специи. Классически используются черный перец, лавровый лист, гвоздика, зелень петрушки или укропа...

Домашний окорок обязательно должен присутствовать на столе, во многих русских домах во время праздников. Правда,