Молодая капуста очень нежная и сочная, поэтому салаты из неё получаются великолепными. Однако одними салатами сыт не будешь😁 (хотя в жаркое время порой и салатика хватает). При приготовлении блюд из молодой капусты очень важно учитывать её нежную структуру и мягкий вкус (в отличие от зимней капусты). Благодаря этим свойствам она быстро и просто запекается в духовке, пироги с ней получаются просто великолепные. И даже привычные блюда с капустой (голубцы, суп и т.д.) получаются ещё вкуснее и нежнее...

Молодая капуста более хрустящая, сочная и нежная, в отличие от старой. Поэтому некоторые блюда из молодой капусты получаются интереснее. Например, в винегрете молодая капуста приятно хрустит и это добавляет привычному блюду особую изюминку. Пироги с молодой капустой получаются более сочными, нежными и готовятся значительно быстрее. Так что если у вас есть возможность купить молоденькую капусту, обязательно берите её и готовьте. А наши рецепты, надеемся, помогут вам с выбором конкретного блюда!😘🧡...