У вас не остается пюре после обеда? У меня редко, но бывает. Подогреть и съесть на второй день, это не про меня, люблю разнообразие.
В таких случаях меня выручают замороженные в сезон грибы.
Часть из них я отвариваю, рублю небольшими кусочками и замораживаю в разных по объему емкостях...