Камбала жареная "По-дальневосточному". Камбала запеченная под зеленым соусом. Камбала тушеная с овощами "По-средиземноморски". Камбала в сухарях. Камбала запеченная с грибами под сметанным соусом. Рыба, у которой глаза набекрень, рождается и живет как самый обычный малек. И только на 45 сутки с ней происходит интересная метаморфоза, и левый камбалиный глаз перемещается на правую сторону, а тело становится приплюснутым. Но без подобных метаморфоз камбале не выжить. Ее вкусное мясо нравится палтусу, акуле и даже морскому угрю...

Доброго вам дня, дорогие любители сувида! 😊 Сколько нас здесь из 107 тысяч подписчиков? Человек 10 наберется? )))) Значит, рецепт для этих 10 человек. Чтобы получить просто изумительную по текстуре и сочности рыбу, которая готовится 10 минут. Подготовка, конечно, дольше, но само приготовление – ровно 10 минут. И потом еще 10-15 минут остывания 😊 ПОНАДОБИТСЯ КАК ГОТОВИТЬ Такое филе в сувиде я готовил впервые. Ориентировался на таблицы для термостатов. В них указано, что филе камбаловых готовится от 10 до 30 минут при температуре от 50 до 60 градусов...