Гранат — не просто яркий и сочный фрукт, а настоящий кладезь антиоксидантов и витаминов, который веками ценился в разных культурах. Его рубиновые зёрна не только украшают блюда, но и влияют на вкус и аромат, добавляя свежую кислинку и сладость одновременно. Несмотря на популярность в кулинарии, многие обходят гранат стороной, опасаясь сложностей при выборе, очистке и хранении. В этой статье разъясняется, как выбрать спелый фрукт, сохранить его вкус и превратить в аппетитные блюда — от салатов до десертов — используя простые и эффективные приёмы...