Думаю не ошибусь, если скажу, что многие не хотят связываться с дрожжевым тестом только лишь из-за того, что оно долго подходит (сама такая раньше была 😒). Но сейчас у меня в кулинарной копилке есть не...

Дрожжевое тесто кажется сложным только на первый взгляд. На самом деле оно требует внимания к деталям, но не терпит суеты. Если разобраться в основных принципах, выпечка будет получаться пышной и вкусной каждый раз, независимо от того, печете вы пирожки уже десять лет или первый раз решили порадовать семью домашним хлебом. В магазинах сегодня можно найти три вида дрожжей: Прессованные (свежие) хранятся в холодильнике, имеют срок годности до двух недель. На 500 граммов муки требуется 15-20 граммов...