Для людей с диабетом вопрос «что пить» часто упускается из виду чаще, чем «что есть». Жидкие углеводы усваиваются гораздо быстрее твёрдой пищи — стакан сладкого напитка может поднять сахар в крови за считанные минуты. Но «пить только воду» явно нереалистично. Чай, кофе, молоко, соевое молоко, йогурт — можно ли их пить? Разбираем каждый по порядку. Чай — один из самых безопасных напитков для диабетиков, на сахар в крови он практически не влияет. Более раннее исследование подтвердило: после употребления чая с кофеином (с сахарином в качестве подсластителя) уровень глюкозы заметно не менялся...