Рецепт сиропа, вина и изюма из черноплодки. Приветствую вас, друзья мои! Вы на канале "Брусничка". Канале про лес, дачу, цветы, ягоды и традиционную русскую кухню. Я обещала делиться с вами интересными рецептами из моей Копилки фирменных рецептов. Выполняю свое обещание. Не знаю, как в других местностях, но у нас в этом году просто небывалый урожай всяких ягод. И, особенно, черноплодной рябины. Обычно у родственников приходится просить хотя бы литр, чтобы сделать традиционную настойку, а в этом...

Черноплодная рябина — культура на диво неприхотливая и очень урожайная. Причем обильно плодоносит она каждый год, а урожай всего с двух-трех небольших кустов измеряется ведрами. Свежей аронии много не съешь: уж больно она терпкая, да и сладостью не отличается. Но при том ягода очень полезная, так что пренебрегать ею не стоит. Тем более, все это ягодное богатство не так сложно превратить в самые разные вкусные заготовки. Способов переработки урожая черноплодной рябины существует великое множество — я расскажу лишь о некоторых...