Готовить в чугунной сковороде — просто, полезно и вкусно. На ней пища будет равномерно прожарена со всех сторон. Но мало кто знает, что есть продукты, которые нельзя готовить в такой посуде. Этот печальный опыт — результат неудач тысяч кулинаров во всем мире. Какие продукты оставить сковородкам с тефлоновым покрытием и кастрюль из нержавеющей стали? Swjournal.ru делится ответами, чтобы вы учились на чужих ошибках и избежали собственных. Самый большой плюс —  универсальность. В такой сковородке можно идеально зажарить стейк, рыбу или яичницу...

Приготовление на сковороде — один из самых быстрых и удобных способов создать вкусные блюда. В этой статье собраны популярные рецепты, а также подробные инструкции по жарке, тушению и пассерованию. Ингредиенты: Приготовление: Секрет: Чтобы картошка не разваливалась, предварительно промойте её от крахмала и обсушите. Ингредиенты: Приготовление: Совет: Для точности используйте кухонный термометр (55–60°C для medium rare). Ингредиенты: Приготовление: Подача: С рисом, пастой или картофельным пюре...