Индейка — отличный вариант, когда хочется приготовить на ужин что-то сытное, но не слишком тяжёлое. Из филе, фарша или обычных кусочков индейки можно приготовить совершенно разные блюда — от котлет и тефтелей до запеканки и сочного мяса с картошкой...

Индейка — птица довольно крупная, ее вес может достигать 10 кг. Поэтому чаще всего на прилавки магазинов она поступает в разделанном виде. Обычно это филе грудки и бедра, крылья, шеи и субпродукты. В 100 г филе грудки индейки содержится 28 г белка, что очень даже много, и всего 190 ккал. Мясо богато витаминами А, D, PP, группы В, селеном, магнием и цинком. А по содержанию железа индейка превосходит говядину. В грудке индейки практически нет жира, поэтому ее довольно легко пересушить. Чтобы этого...