Индейка — это диетическое мясо, которое пользуется заслуженной популярностью у сторонников здорового питания. Она отличается низким содержанием жира, высоким качеством белка и превосходным вкусом. Индейка богата витаминами группы B, селеном, фосфором, калием и цинком. Это мясо можно приготовить множеством способов — от запекания и жарки до тушения и варки. Из индейки можно создать разнообразные блюда — от лёгких диетических ужинов до сытных семейных обедов. В этой статье мы поделимся тремя...

Индейка — птица довольно крупная, ее вес может достигать 10 кг. Поэтому чаще всего на прилавки магазинов она поступает в разделанном виде. Обычно это филе грудки и бедра, крылья, шеи и субпродукты. В 100 г филе грудки индейки содержится 28 г белка, что очень даже много, и всего 190 ккал. Мясо богато витаминами А, D, PP, группы В, селеном, магнием и цинком. А по содержанию железа индейка превосходит говядину. В грудке индейки практически нет жира, поэтому ее довольно легко пересушить. Чтобы этого...