Тыкву мне каждую осень привозят с дачи, огромную, как колесо. Я долго не знала, что с ней делать, кроме каши. Запекала кусочками, как советуют, и получала бледную мокрую массу, которая плавала в лужице сока. На вкус она напоминала варёный огурец. Внуки к ней не притрагивались. А в кафе я однажды попробовала печёную тыкву, тёмную по краям, сладкую, как карамель. Решила разобраться, в чём разница. Разница оказалась в одном простом движении: я накрывала тыкву. Тыква на девять десятых состоит из воды...

Любители тыквы, эта статья - для вас!) Осенью тыква часто появляется на наших столах. Обычно мы используем ее мякоть, а всё остальное отправляем в мусор. Но использовать можно гораздо больше, чем кажется...