Черноплодная рябина — культура на диво неприхотливая и очень урожайная. Причем обильно плодоносит она каждый год, а урожай всего с двух-трех небольших кустов измеряется ведрами. Свежей аронии много не съешь: уж больно она терпкая, да и сладостью не отличается. Но при том ягода очень полезная, так что пренебрегать ею не стоит. Тем более, все это ягодное богатство не так сложно превратить в самые разные вкусные заготовки. Способов переработки урожая черноплодной рябины существует великое множество — я расскажу лишь о некоторых...

Когда речь заходит о полезных ягодах, большинство людей вспоминают об облепихе, клюкве или чернике. А вот черная рябина — ягода, которую часто недооценивают. Между тем, эта скромная темно-бордовая ягода, растущая на кустах и деревьях по всей средней полосе России, способна по-настоящему удивить своей целебной силой. Её кисло-сладкий, даже чуть терпкий вкус не всем по душе, но именно в этом вкусе и скрыта мощная защита для организма. Давайте разберёмся, почему черная рябина заслуживает места не только на вашем участке, но и в ежедневном рационе...