Булгур — это крупа из проваренной и высушенной пшеницы, которая не пользуется такой популярностью у россиян в качестве гарнира, как рис или картофель. Диетолог Елена Соломатина рассказала «ВМ» о полезных свойствах этого продукта при похудении. По словам специалиста, одной из главных составляющих булгура является клетчатка. Она хорошо влияет на работу кишечника и помогает похудеть. — В булгуре содержится огромное количество клетчатки. Это основа здоровья организма. Она не дает всасываться сахарам и забирает на себя излишки сахара и жира из другой еды. Кроме того, клетчатка служит необходимым кормом для нашего микробиома кишечника, — рассказала она...

Вы стоите у полки в магазине и смотрите на рис и булгур. Рука сама тянется к привычному пакету с рисом. Он же универсальный, его все едят, да и готовить проще. А булгур... Он какой-то загадочный. Знакомая ситуация? Я тоже так делал, пока не вникла в суть. Оказалось, этот ежедневный выбор гораздо важнее, чем кажется. Это не просто вопрос вкуса, а настоящее решение для вашего самочувствия. Давайте без прикрас. Белый шлифованный рис — это, по сути, быстрые углеводы в чистом виде. Он резко поднимает сахар в крови, а потом так же резко его опускает...

Рис — один из самых спорных продуктов в мире диетологии. Одни диетологи убирают его из рациона при похудении первым, другие рекомендуют как основу правильного питания. Правда как обычно посередине и зависит от сорта, способа приготовления, порции и того с чем вы его едите. В этой статье — полный разбор БЖУ и калорийности всех видов риса, сравнение белого, коричневого и дикого, ответ на вопрос от риса толстеют или нет, и как правильно включить в рацион при похудении и правильном питании. Калорийность варёного риса — 110-130 ккал на 100 грамм в зависимости от сорта...