Всем добра и здравия! Всех с христиан и верующих с Крещением Господним! Так получилось, что приготовление сочных домашних котлет, выпало на сегодняшний день, а что может быть лучше и вкуснее, чем домашние котлеты. Правильный смешанный мясной фарш из говядины и свинины приготовлен буквально два дня назад, опробован на домашних пельменях, ну а сегодня нажарю сочных домашних котлет и приготовлю любимый суп с фрикадельками, но о нем я расскажу завтра. Рецептов приготовления котлет много, я вам расскажу...

Ни одни замороженные полуфабрикаты не сравняться с сочными ароматными и вкусными домашними котлетами. В каждой семье их готовят по-разному и у каждого свои секреты. Как бы кто ни делал - основа будет одна! Мясо! Фарш можно сделать самим или же купить в проверенном месте, например, у порядочного мясника на ближайшем рынке. Как бы вы ни пользовались секретами приготовления, без хорошего мяса результат будет посредственным. Самым распространённым вариантом является фарш домашний - сочетание свинины и говядины в соотношении 50/50...