Не стоит путать дефис и тире. Если дефис - это орфограмма, то тире - пунктограмма. Таким образом, тире - это пунктуационный знак. Используется 1)для выделения или 2)разделения синтаксических конструкций. ▶️ Выделяющее тире используется как парный знак, то есть ставится с двух сторон. ❇️ Вставные конструкции, находящиеся в середине основного предложения и сообщающие дополнительную информацию, могут выделяться при помощи скобок или тире. ▪️Три сестры - самой старшей из них было 15 лет - прекрасно рисовали...

Любой дачник знает, что грибковые заболевания наносят огромный вред урожаю. Инфекции могут заражать растения не только во взрослом состоянии, но и в момент прорастания. Если по взрослому заболевшему растению видно, какое заболевание начинает развиваться, то с прорастающими семенами всё намного сложнее. Всходы могут попросту не появиться или взойти, но очень сильно ослабленными. Молодые проростки еще не обладают той силой и «запасом прочности», как взрослые растения. Поэтому возбудитель грибковой инфекции может запросто их погубить...