Масло из семян льна – один из главный продуктов во всех системах ЗОЖ. Но у кулинаров отношение к нему неоднозначное – оно и специфически пахнет, и горчит, и вкус какой-то аптечный. Это не совсем так – рассказываем, как с льняным маслом готовить и с каким продуктами его сочетать, чтобы полезное стало вкусным. Почему льняное масло стало популярным Льняное масло – выжимка из семян льна. Удивительно, что хотя популярность его поднялась только в последние годы на волне ЗОЖ, льняное масло – один из древнейших продуктов питания...

#МАСЛО ЛЬНА Состав льняного масла-носителя Его способность лечить различные кожные заболевания и снимать воспаление обусловлена его составом, который в основном состоит из альфа-линоленовой кислоты (АЛК). В этом масле также можно найти олеиновую кислоту в количестве 10-20%. В меньших количествах также можно найти пальмитиновую кислоту, линолевую кислоту, стеариновую кислоту и витамин Е. Льняное семя на самом деле является самым богатым из известных источников альфа-линоленовой кислоты. Альфа-линоленовая...