Сегодня мы с вами поговорим о том, можно ли вообще употреблять мясо барсуков в пищу и стоит ли это делать. Звучит немного странно, да? Но ведь многие из нас любят экспериментировать со вкусовыми ощущениями или просто интересуются особенностями разных кухонь мира! Что за зверь такой – барсук? Начнём с того, что барсук-это хищник, обитающий преимущественно в Европе и Азии. У него короткие лапы, острое рыльце и полосатые щёки. Барсуки ведут ночной образ жизни, роют норы и питаются мелкими животными, насекомыми и растениями...