В предыдущем разделе я намеренно посвятил вопросам физиологии нервной системы лишь несколько общих фраз. На самом деле эта тема столь важна, обширна и интересна, что даже многократного увеличения объёма книги вряд ли бы хватило для полноценного обсуждения. Тем не менее, есть, как минимум, два аспекта нейрофизиологии, без необходимых знаний в которых мы не сможем до конца понять природу ожирения, а также разобраться в причинах, из-за которых физиологические настройки организма постепенно смещаются в сторону избыточного накопления жиров...

Условные рефлексы - индивидуально приобре­тенные системные приспособительные реакции животных и человека, возникающие на основе образования времен­ной связи между условным (сигнальным) раздражителем и безусловнорефлекторным актом. Условные рефлексы свойственны в разной степени всем животным, обладаю­щим ЦНС (центральной нервной системой). Термин «условные рефлексы» был предложен И.П. Павловым в 1903 году, использовавшим метод условных рефлексов для изу­чения работы головного мозга. Чтобы выработался...