Творог – один из продуктов, который необходимо как для здорового питания, так и для различных кулинарных изысков. Этот продукт собственного производства имеет массу преимуществ перед покупным от простой экономической выгоды до существенной питательной пользы и ценности. Домашний творог всегда обладает большей жирностью, чем магазинный и хорошим бактериальным составом. Причем эти параметры можно регулировать в процессе подбора ингредиентов и приготовления. Достоинства домашнего творога При приготовлении дома творога появляется возможность проконтролировать все ингредиенты и сам процесс...

Еще как пригодится, потому что и у меня самой коровы нет и не планируется, козы есть, но всего каких-то 5 лет, а вот домашний творог я делаю уже не первый десяток лет. Точно не первый) Впервые попробовала сделать свой творог вот уже 20 лет назад, когда сидела в декрете с сыном. Уж очень он у меня был привередлив в еде, а мамин творожок с ягодами пришелся ему по вкусу. Как сейчас помню, как искала в Питере настоящее деревенское коровье молоко))) Могла ли я тогда подумать, что когда-то сама буду молоко продавать, правда козье, сама научусь доить и вообще перееду жить в деревню...