Творог – один из продуктов, который необходимо как для здорового питания, так и для различных кулинарных изысков. Этот продукт собственного производства имеет массу преимуществ перед покупным от простой экономической выгоды до существенной питательной пользы и ценности. Домашний творог всегда обладает большей жирностью, чем магазинный и хорошим бактериальным составом. Причем эти параметры можно регулировать в процессе подбора ингредиентов и приготовления. Достоинства домашнего творога При приготовлении дома творога появляется возможность проконтролировать все ингредиенты и сам процесс...

На улице похолодало, дачный сезон, практически, закончился. И погода позволяет заняться одним из моих любимых увлечений - изготовлением вкусностей из молока. Давно не делала домашний творог, и очень соскучилась по нему, поэтому предлагаю вместе заняться этим увлекательным процессом. Наверное, сначала нужно рассказать про молоко. Самый доступный вариант, который приходит в голову – это магазинное молоко. К сожалению, далеко не всё молоко из магазина можно использовать для приготовления молочных продуктов...