Казалось бы, что можно нового и интересного рассказать о маргарине? На самом деле много чего и начну я с краткой истории происхождения маргарина. Маргарин изначально назывался ОЛЕОмаргарин, и был придумал по велению французского императора Наполеона III, который предложил вознаграждение тому, кто изготовит низкобюджетный и качественный заменитель сливочного масла для вооруженных сил франции (а их тогда было ооочень не мало). Дело было относительно недавно, в 1869 году. Французский химик Ипполит Меже...

Современный продукт зачастую полезнее сливочного масла. Заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов объяснил, почему маргарин сегодня стал не вреднее сливочного масла. Эксперт рассказал, что рецепт этого продукта сильно изменился за последние десятилетия. Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!»в Одноклассниках. От советского маргарина сейчас осталось только название, поскольку теперь это, скорее, спред — смесь растительных и животных жиров...