В эру правильного питания некоторые хозяйки перестали использовать маргарин для выпечки. Но кто-то до сих пор отдает предпочтение аналогу сливочного масла. Сегодня узнаем, из чего делают маргарин. И можно ли его вообще есть здоровым людям? Что такое маргарин? Современный маргарин - это соединение рафинированного масла, жира, воды, специй и эмульгаторов. Используется в качестве дешевой замены сливочного масла. Какие масла используют для производства маргарина? Чтобы вы знали, для производства...

Маргарин – это пищевой продукт, созданный как более доступная альтернатива сливочному маслу. Он представляет собой эмульсию растительных масел и воды с добавлением других ингредиентов, придающих ему вкус, цвет и консистенцию, похожие на сливочное масло. Состав и технология производства маргарина могут варьироваться в зависимости от его типа и назначения. I. Основные компоненты маргарина: Растительные масла: Это основной компонент маргарина, определяющий его жирность и состав жирных кислот. Используются...