Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали специальный состав, позволяющий сохранять структуру и свойства крови при замораживании без сверхнизких температур. Об этом сообщили в пресс-службе вуза. До этого кровь консервировали при температуре до -70°С. Специалисты использовали жидкий азот и дорогостоящее оборудование, обеспечивающее его непрерывную подачу. Разработка ставропольских ученых позволит консервировать кровь при температуре от -20°С до -40°С. Это снизит себестоимость хранения материала и исключит необходимость использования ряда токсичных компонентов...

Многие владельцы участков, не первый год занимающиеся заготовками на зиму, знают о том, что банки для консервирования обязательно должны быть подвергнуты стерилизации. Ведь если проигнорировать эту важную операцию, то из-за оставшихся в банках микроорганизмов трудно будет избежать начала процесса брожения, вслед за которым появятся бактерии с плесенью. Особенно обидно будет, если такое произойдёт в банке с редкими, интересными рецептами заготовок, которые окажутся испорченными. Однако процесс стерилизации...

До́норство кро́ви (от лат. donare — «дарить») и (или) её компонентов — добровольная сдача крови (или) её компонентов донорами, а также мероприятия, направленные на организацию и обеспечение безопасности заготовки крови и её компонентов. Донорская кровь остаётся незаменимой при переливаниях пострадавшим от ожогов и травм, при проведении сложных операций, при тяжёлых родах. Сегодня существует множество видов донорства, от аутодонорства (запасание личной крови перед операцией) до донорства различных компонентов крови...

Если мы говорим о зелени, то чаще всего имеем в виду укроп, петрушку, салат, шпинат. Но съедобных растений намного больше. Черемша, кресс-салат, бораго – все они обладают своими полезными свойствами и широко используются при приготовлении самых разных блюд. Какие виды зелени существуют, чем полезны и как их можно использовать? Читайте в нашем полном гиде. Традиционно в топ видов самой полезной листовой зелени входят шпинат, салат, руккола. Но разнообразить свое меню можно при помощи таких видов, как кервель, фенхель, чабер...