Консервирование крови - это процесс, позволяющий сохранять кровь в стерильном состоянии вне организма, максимально сохраняя ее биологические свойства. Это важно для длительного хранения и использования крови в медицинских целях. Существуют два основных метода: 1. Хранение в жидком состоянии при температуре выше 0°C: Этот метод использует специальные растворы, называемые гемоконсервантами, которые препятствуют свертыванию крови и поддерживают жизнеспособность ее компонентов. 2. Хранение в замороженном...

Ботулизм — смертельная опасность в домашних заготовках. Домашнее консервирование — полезное и экологичное хобби. Но не всегда безопасное: случается, что в консервах размножаются бактерии, вызывающие ботулизм. Это редкое, но очень опасное заболевание. Обезопасить себя помогут пять простых правил. Сама по себе болезнь встречается нечасто. Обычно бактерии, которые производят токсин, вызывающий ботулизм — ботулотоксин — обитают в почве. Если бактерии попадут в еду, а еда была приготовлена неправильно, со временем в ней будет выделяться яд...