Наиболее часто пергаментную бумагу применяют для выпечки. Она защищает кондитерские изделия от пригорания и прилипания к противню. Кроме того, после использования пергамента противень остается чистым и не требует тщательного очищения. Но есть ли чем заменить пергаментную бумагу при необходимости? Конечно да. В зависимости от того, что планируется готовить, есть несколько альтернативных вариантов ее замены – покупных или из подручных материалов. Антипригарные коврики Самая лучшая альтернатива пергаменту...

Бывают ситуации, когда затеяли какую-то выпечку, а пергаментной бумаги не оказалось - закончилась в самый неподходящий момент. Можно ли для выпечки вместо пергаментной бумаги использовать фольгу? Давайте разберемся, расскажу сейчас подробнее. Не берем в расчет мясо, рыбу, грибы, картофель и др. блюда, которые и так по умолчанию можно запекать в фольге. В этой статье речь именно о выпечке. Вообще использовать фольгу вместо пергаментной бумаги можно. НО! Есть несколько правил, которые нужно обязательно соблюдать, иначе выпечка не получится...