Как приготовить блюдо с фаршем быстро и вкусно Если у вас на руках есть фарш, то это уже пол дела! Фаршировать можно много чего: овощи, грибы, яйца, даже фрукты - вариантов множество. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов блюд с использованием фарша...

Я обожаю блюда с фаршем, но, как показывает моя практика, и здесь встречается куча нюансов, о которых нужно помнить и знать. Поделюсь своим опытом, который, возможно, пригодится и вам. 1. Если вы сами крутите фарш и делаете это хотя бы пару раз в месяц, не забывайте про заточку ножа и сетки. Иначе мясорубка будет мять мясо, а не рубить. 2. Перед рубкой мяса хорошо охладите его или даже слегка подморозьте. В процессе прокрутки мясорубка нагревается и нагревает мясо, что сказывается на качестве фарша...